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紫蘇梅 500g

  • 單價 :
    USD 5.00 - USD 9.00 / 包 (500 公克)
  • 最小訂購量: 1 包 (500 公克)

    最大訂購量: 1000 包 (500 公克)

  • 價格 :
    購買量 價格 備貨期
    1-50 USD 9 3 Days
    51-100 USD 8 5 Days
    101-300 USD 7 7 Days
    301-500 USD 6 10 Days
    501-1000 USD 5 15 Days
  • 購買量 :
     包 (500 公克)
  • 運費 :
  • 總計 :

    USD 9 x 1 =

接受付款方式 :
pay_card Alipay Tenpay UnionPay
最後更新日期 : 2017-12-30 09:27:54.0

商品規格

  • 包裝 :

    真空包裝

  • 產地 :

    台灣

            紫蘇梅

        現代人的飲食多半攝取過量的酸性食物,使得血液黏度增加、血壓上升、血流速度趨緩不順,毒素也跟著滯留體內,因而常常會感到疲勞、神經衰弱、免疫力下降,進而引發各種心血管疾病,加速老化。而梅子是強力鹼性食品,可以中和酸性食物,改善體質,維護健康。

 

    整體來說,紫蘇對料理而言,是 種非常好的配角。具有高量的β–胡蘿蔔素、鐵、α–亞麻素等。其中β–胡蘿蔔素是公認的抗癌高手,能預防體內細胞氧化,提高免疫機能,減少膽固醇和血糖值。對於經常上燒肉店的饕客,最大的危險就是不小心吃入許多烤焦的部位,雖然烤焦的風味十分特別,但也含有易致癌的焦油和亞硝基氨,這時,如果在烤肉上附 片紫蘇葉,便可以降低危險因子的機率。

 

    紫蘇成份:研究顯示,紫蘇葉中含有大量的鈣、鐵、鉀、核黃素(維生素B2)、菸草酸、磷、硫胺素(維生素B1)及蛋白質,同時也是豐富的維生素AC的來源,此外,紫蘇籽含有大量的鈣、菸草酸、鐵、硫胺素及蛋白質。

 

紫蘇好處:在中國藥草中,紫蘇被用作ㄧ種軀風藥、興奮劑及止噁心劑,紫蘇功效有刺激食慾、怯痰、減輕傷風及流行性感冒的症狀,紫蘇乾燥後可用來治療流行性感冒、咳嗽及噁心,會有很好的功效。

 

    而紫蘇除了有綠色葉種外,還有一種是紅色葉面的,這種紅紫蘇,經常被拿來和梅子一同醃漬,除了染色和增添風味外,也具有特殊療效。感冒時喝紫蘇梅汁,可以幫助散發表寒,增進發汗力。吃太多魚蝦肚子不舒服時,喝喝紫蘇梅汁,也能幫助清腸解毒。

 

紫蘇梅:嚴選採用臺灣所出紫蘇葉,在原產地醃製而成.甘醇美味,原料天然健康零負擔,獨家浸製的梅子。採用傳統工法,減糖醃製,再以紫蘇葉充分浸泡。將自然紫蘇梅風味保留,天然甘醇的香,更是入菜最獨特的風味。還有同系列台灣風味梅子檸檬梅、鳳梨梅、百香果梅、阿里山茶梅、鹿谷茶梅、炭薰烏梅、綠茶梅。

 

紫蘇的相關食品有:紫蘇醬、紫蘇梅、紫蘇梅醬、紫蘇籽油,還有人專門研究健康養生之紫蘇料理...等等,其中紫蘇梅是很受歡迎的,而紫蘇梅料理也是很出名的。

 

1>紫蘇梅茶凍【材 料】紫蘇梅 1顆、  紫蘇梅汁 3小匙、綠茶粉 1/4小匙 、 水 30cc

果凍粉 10g、細砂糖 5g 

【做 法】1.取一模型,放入1顆紫蘇梅備用。

2.果凍粉及細砂糖混合均勻備用。 3.將水煮至滾沸,加入紫蘇梅汁及綠茶粉攪拌均勻,轉小火,再慢慢加入作法2的材料迅速速攪拌均勻,待煮開後即可熄火。 4.將作法3的材料倒入作法1之模型中,待涼凝固後即可倒扣於盤中。

 

2>紫蘇甘露煮【材 料】醬油 30cc 、 醬油膏 80公克、 醋 100cc、 味醂80cc 、 紫蘇梅 30公克、 冰糖 50公克、麥芽 30公克 

【做 法】所有材料混合即可。用途:為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。

 

3>紫蘇梅飯糰【材 料】醃漬紫蘇梅 2顆、 

紫蘇梅粉 適量、 新鮮紫蘇葉 2片、 白飯 適量 

【做 法】1.醃漬梅去籽取梅肉,備用。2.1顆作法1的梅肉包入白飯中捏緊成飯糰,再於表面撒上紫蘇梅粉,最後裹上1片新鮮紫蘇葉即可,此材料份量可包成2

 

4>紫蘇梅辣醬【材 料】紅辣椒 40g、 紫蘇梅 200g 

【調 味 料】梅子酒 50CC、 鹽 1/2小匙、 細糖100g、 涼開水 100CC 

【做 法】1.將紫蘇梅的籽去掉(去籽後約150g);紅辣椒洗淨去蒂備用。 2.將作法1的紫蘇梅、紅辣椒及其餘材料一起放入果汁機,打約10秒成泥狀即可盛碗。

 

5>梅香滷菜【材 料】肉或魚 400公克 、

紫蘇梅 10顆 、 薑 10公克、 辣椒片10公克 

【調 味 料】紫蘇梅汁 3大匙、醬油 3大匙、 

細糖 2茶匙、米酒 2大匙 、水300CC 

 【做 法】1.肉或魚切小塊;薑切片,備用。

2.熱鍋下少許油,以小火爆香薑片、辣椒,放入梅花肉,以中火炒至表面變白。3.再加入紫蘇梅、及所有調味料,蓋上鍋蓋,以中火滷約30分鐘至肉或魚熟軟即可。

【備 註】

紫蘇梅的湯汁可是這道滷肉的調味關鍵,醃梅的湯汁可以讓滷汁風味更多層次更美味。

產品報價:<1>阿里山茶梅、鹿谷茶梅 、碳燻烏梅 、化應子、蔓越莓&葡萄乾230g*20包入<2>辣橄欖  250g*20包入<3>金桔檸檬 240g*20包入<4>甘草橄欖 280g*20包入<5>洛神花 180g*20包入<6>木瓜乾 100g*20包入<7>鳳梨乾 200g*20包入<8>檸檬片90g*20包入<9>梅粉250G*15罐入,保存期限 1年,FOB價格(1)訂購1,000包內每包US$ 4.0元(2)訂購3,000包內每包US$ 3.34元(3)訂購5,000包內每包US$ 2.67元。  

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